2023“牛栏山杯”中国白酒鸡尾酒世界杯赛北京赛区圆满收官！

9月21日，由中国酒业协会主导办，北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂协办，中外鸡尾酒交流基地及成都调酒师协会联合承办，2023“牛栏山杯”中国白酒鸡尾酒世界杯赛北京赛区预赛已成功举办。经过紧张而激烈的角逐，共有22名选手脱颖而出，成功获得了晋级总决赛的资格。

步入那座古色古香的北京赛区预赛主会场，仿佛被一股浓厚的“京味儿”气息扑面而来。四周黄瓦灰墙，雕梁画栋，古韵犹存，每一处都流露出北京独特的官式建筑风格。金扉朱楹在阳光下闪烁着耀眼的光辉，巍峨壮观的建筑群与周围的北京园林艺术交相辉映，壮丽之中透出庄严，秀美之中显出肃穆。

在这里，牛栏山二锅头文化苑——中国白酒文化博物馆成为了一座文化熔炉。中国酒文化、二锅头文化、京味儿文化在这个神圣的地方交织融合，形成了一个深刻且统一的共生体。它们被赋予了新的生命和意义，散发出一股经久不衰的魅力。

就在这样一个充满历史底蕴和现代气息的场所，此次大赛隆重开赛。它唤起了人们对传统文化的热爱与敬仰，同时也展示了新时代下对传统文化的创新与发扬。这里，是一座历史与现代、传统与创新交融的文化殿堂。

北京赛区预赛犹如一场醇香四溢的盛宴，吸引了大批来自全国各地的酒类精英踊跃参与。牛栏山、五粮液、洋河、泸州老窖、古井贡、红星、水井坊、今世缘、衡水老白干等酒类生产巨头们齐聚一堂，各展风采。

这个舞台上，30余位酒企组选手以及来自五湖四海的调酒师们用他们的热情和技艺，为我们展现了一场精彩绝伦的竞赛。现场的气氛热烈激昂，选手们犹如酒世界的魔法师，将各种原料和配方巧妙地融合在一起，创作出一款款风味独特的佳酿。

随着比赛的推进，现场的气氛高潮迭起。选手们的每一次调制和表演都引来观众们的惊叹和掌声。他们用熟练的手法，将英式和花式的调酒技艺发挥得淋漓尽致，让人目不暇接。

在这场激烈的角逐中，各选手们不仅展现了自己的专业技能，也向我们展示了他们对酒文化的热爱和追求。每一个动作，每一个细节，都流露出他们对酒的敬仰和尊重，以及对调酒艺术的执着和创新。

这场大赛不仅为参赛选手提供了一个展示才华的舞台，也为观众们带来了一场视觉和味觉的盛宴。无论是酒企组的稳健发挥，还是专业组的炫技表演，都让在场的每一个人深感震撼。选手们的每一次精彩表现都得到了观众们的热烈掌声和尖叫欢呼，将现场的气氛推向一个又一个高潮。

总的来说，这场大赛不仅是一场高水平的调酒竞赛，也是一次对酒文化的传承和弘扬。在这里，我们看到了酒类精英们的风采，感受到了他们对调酒艺术的热情。这场比赛不仅提高了我们对酒类产品的认识，也让我们领略到了调酒艺术的魅力所在。

比赛现场，选手们在调酒的同时，更多的使用了具有中国特色、中国文化以及北京地域文化等元素，彰显了独有的中国风味，有以《京味印象》、《花香满京城》、《京韵一号》等京味儿文化为创意的作品，也有以《童年记忆》、《青春年华》、《秋日恋歌》为题材的极具岁月感的表现形式，还有以《守护》、《初心》、《丰收》、《盛世如愿》为题材的参赛作品，辅以茶艺、桂花、糖葫芦、陶瓷器皿等中国特色元素与鸡尾酒相结合，通过碰撞与融合，创意出一道道新奇独特的鸡尾酒，带来了一场视觉与味觉的双重盛宴。

此次大赛基酒使用“牛栏山一号”、金标陈酿作为专业组选手创意鸡尾酒指定用基酒，一清一浓，浓清双优，展现了中国白酒的特有风味特征，参赛作品中也有《牛气冲天》、《栏山泰牛》等以牛栏山为题材的创意鸡尾酒充分展示了调酒师的创意能力和对牛栏山二锅头的无限想象，花式选手的出场更是把此次大赛推向高潮，帅气的高抛翻瓶，炫酷的调酒形式加上极具动感的调酒动作和踩点的BGM，为现场观众带来了一场视听盛宴，赢得现场嘉宾的阵阵喝彩。

此次大赛还精心安排了参赛者们走进牛栏山，深入中国白酒文化博物馆，以沉浸式的方式领略中国白酒的发展历程。同时，我们邀请了专业讲师为大家详细解读鸡尾酒的发展历史、调制技巧以及国际烈酒的常识。通过系统地理论学习和实践操作，酒企组的参赛者们的调酒技艺将更上一层楼。在相互的交流与探讨中，我们汇聚群智，共同为中国鸡尾酒的繁荣和中国白酒的进步贡献力量。

鸡尾酒并非仅仅是一种饮品，更像是一种精心策划的艺术展示。让更多的爱好者通过鸡尾酒，向全球传递中国白酒的魅力，为世界带来意想不到的东方惊喜！将于10月9-10日，上海赛区预赛将进行为期两日的匠心培训，而10月11日，上海赛区预赛则移师KYO PAPAYA酒吧。目前，上海赛区的火热报名工作正在逐步推进，大赛总决赛将于12日在国家会展中心（上海）第十九届中国国际酒业博览会现场盛大上演。更多精彩的环节和内容，敬请持续关注与期待！