国际新闻网贵州消息:在金秋送爽、丹桂飘香的9月25日,中国报业协会六届四次理事会暨遵义高质量发展党媒大调研活动的媒体精英们,踏着一缕缕悠长的酒香,走进了被誉为“中国酒都”的仁怀市。这里,不仅是茅台酒的故乡,更是酒旅融合高质量发展的璀璨明珠。一场关于传统与现代、文化与旅游、产业与生态的深度对话,在赤水河畔悄然展开。
穿越时光,成义烧坊的古韵今风 当媒体代表们踏入始建于1862年的成义烧坊,仿佛穿越回那个酒香四溢的年代。这家集酿造生产、文化体验于一体的综合性酒庄,不仅承载着厚重的历史底蕴,更在传承与创新中绽放出新的光彩。与茅台酒厂仅一墙之隔的地理位置,更让这里成为了探索茅台镇酒文化的绝佳起点。
在讲解员的带领下,代表们一边漫步于古朴的酿酒车间,一边聆听传统工艺与现代科技融合的精彩故事。每一滴酒液的流淌,都是对匠人精神的致敬;每一次酒香的弥漫,都是对历史的回味。在这里,媒体代表们深刻感受到了中国传统酒文化的博大精深,以及仁怀酒业在保护与发展中取得的辉煌成就。
酒文化博物馆:一场视觉与知识的盛宴 随后,媒体代表们走进了国内规模最大的酒文化博物馆。这里,是了解中国酒文化的一扇窗,也是连接过去与未来的桥梁。通过图文、视频、模型、数字投影等多种展示形式,博物馆全方位、多角度地呈现了酒的起源、酿造技术以及茅台酒的发展历程和独特工艺。
在独特的展馆中,代表们仿佛置身于一场穿越时空的旅行,从古老的酿酒*到现代化的生产设备,从悠久的酒文化历史到创新的技术应用,每一个细节都让人叹为观止。他们纷纷表示,这次参观不仅加深了对中国酒文化的认识,更激发了对仁怀酒业未来发展的无限遐想。
汉台酒业:酱香之源,文化之旅 贵州汉台酒业原台酒庄,作为另一家集酱酒生产、销售和娱乐休闲为一体的酒庄,同样给媒体代表们留下了深刻印象。这里与茅台酒厂隔岸相对,共享着得天独厚的自然生态环境资源,年产优质酱香型白酒3000余吨。走进制酒车间,工人们正忙碌地进行着第7轮次的取酒、丢糟工作,现场充满了浓郁的酱香气息。
代表们详细了解了酿酒的每一个环节,从原料的选取到发酵、蒸馏、陈酿等过程,无不彰显出汉台酒业对品质的极致追求。而酒庄内丰富的文化娱乐活动,更是让代表们在品味美酒的同时,享受到了身心的愉悦和放松。2023年,汉台酒业原台酒庄荣获遵义市四星级文化旅游酒庄称号,实至名归。
国台数智:科技引领,酱酒新高度 最后,媒体代表们来到了茅台镇第二大酿酒企业——贵州国台数智酒业集团股份有限公司。作为酱酒行业的佼佼者,国台酒业拥有国台酒业、国台庄园等多个生产基地,其中占地面积最大、产量最高的国台庄园更是成为了此次调研的亮点之一。
在国台庄园的生产车间、包装车间和酒库中,代表们亲眼见证了酱酒从原料到成品的每一个生产流程。特别是其包装车间,以每小时2.4万瓶酱酒的全速包装速度,成为了酱酒行业的一大亮点。而国台庄园年产1万吨酱酒的生产能力,更是彰显了其在行业内的领先地位。
酒旅融合,仁怀新篇章 赤水河畔,不出百里,必有好酒。近年来,仁怀市积极响应国家号召,坚持“以酒促旅、以旅兴酒”的酒旅融合发展新路。通过深入挖掘酒文化资源,打造特色旅游项目,仁怀市不仅提升了白酒产业的附加值,还促进了文化产业和旅游产业的协同发展。
此次调研观摩活动,让媒体代表们充分感受到了仁怀酒旅融合发展的新成果。无论是成义烧坊的古韵今风,还是汉台酒业的酱香之源,亦或是国台数智的科技引领,都让人为之震撼。而仁怀市在酒旅融合道路上的不断探索和创新,更是为中国酒业的未来发展提供了宝贵的经验和启示。
在这场“醉”美之旅中,媒体代表们不仅收获了丰富的知识和体验,更对仁怀市酒旅融合的高质量发展充满了信心和期待。他们纷纷表示,将用自己的笔触和镜头记录下这份美好,让更多的人了解仁怀、爱上仁怀、走进仁怀。
记者:王玉伦 叶贵山
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